(3. razred i prekvalifikacija)
Uvjeti za upis
- polaznici koji imaju završen 2. razred srednje škole
- polaznici koji imaju srednju školu i žele nova zanimanja
Potrebna dokumentacija
- Svjedodžbe svih završenih razreda
- Domovnica
- Rodni list
- Liječničko uvjerenje
Trajanje i način izvođenja
Organizacijski oblik obrazovanja je konzultativno-instruktivna nastava.
Svaki razred traje jednu školsku godinu, dok prekvalifikacija traje najmanje 6 mjeseci.
Nastava se održava u popodnevnim satima.
Svjedodžba o završnome radu
Polaznik koji uspješno završi program dobiva svjedodžbu o završnome radu koja je javna isprava i upisuje se u radnu knjižicu.
Nastavni plan
Obvezni strukovni predmeti
- Matematika u struci
- Higijena i sanitacija
- Osnove prirodnih znanosti
- Poznavanje sirovina
- Primarna obrada stoke za klanje i tehnologija obrade mesa
- Prerada mesa i mesne prerađevine
- Marketing
- Kultura komunikacije i usluživanja
Izborni strukovni predmeti
- Primijenjena ekologija
- Mikrobiologija mesa
- Autohtona proizvodnja i prerada mesa